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가산동 커피공장


 


 

미스터커피 가산동 공장에 로스트보이로 커피를 볶는 공장을 만들었습니다.

 

미스터커피는 서울 가산디지털단지에 소량 스페셜티 커피 전용 로스팅 공장을 만들었습니다.

이런 소량 스페셜티 커피로스팅 공장이 가능한 것은 미스터커피에서 제조하는 전자동 커피로스터 'ROASTBOY'가 있기 때문입니다

 


 


  

      

       주문하실 수 있는 커피의 종류는 다음과 같습니다

 

          블렌드 커피 : 에스프레소 골든 크레마, 에스프레소 바바부단, 에스프레소

          돌체비 타, 에스프레소 바로네, 하우스 블렌드

          산지별 스페셜티 터피 : 각 산지별 스페셜티 커피 '스페셜티 커피의 종류'

          에서 선택

          주문 당일 볶고 포장하여 발송하면 정확히 3일 이내에 대한민국 어느 곳이든

          도착합니다

          이제 커피숍을 운영하시는 여러분은 볶은지 3일 이내의 스페셜티 커피로

          고객께 가장 신선한 커피를 제공할 수 있습니다.

 

          최소 주문량 : 200g (8oz)부터 많은 양까지 얼마든지 볶아 조달해 드립니다.

 

 

 

특별한 블랜드의 개발

 

블렌드란 여러가지 산지별 커피를 적절한 비율로 배합하여 조화가 잘 된 맛을 만드는 것을 말합니다. 만약 특별한 업소(예:대형 뷔페식당, 호텔 연회장, 대기업 구내식당 등)에서 월 수백kg 쓰는 커피에 대한 자신들 만의 독특한 맛을 가진 고급 블렌드가 필요하다면 저희가 원하는 맛을 찾아내어 특별한 블랜드를 만들어 드립니다

 

블렌드를 만드는 방법은 4대맛(신맛, 쓴맛, 짠맛, 단맛)과 향미의 조화를 일루는 것입니다. 흔히 한국 사람들의 입맛에 잘 맞는 맛은 좀 구수한 맛이며 그러면서도 고소한 향과 입안에 가득 느껴지는 풍미(바디)가 있는 커피입니다. 나이가 든 층에서는 신맛에 별로 익숙하지 않은데 젋은 층은 적당히 신맛이 가미된 것을 좋아하는 추세입니다

 

 

 

 

 

 

 

 
 
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